DDGS的平均營養價值。

當玉米被用來發酵生產乙醇時，可以產生3種數量大致相同的產物，即乙醇、二氧化碳和DDGS。結果，DDGS中未被發酵的養分水平大約是玉米的3倍。

值得注意的一種異常情況是DDGS的能量水平。玉米中大部分的能量通過發酵生成了乙醇。盡管DDGS通常含有大約10%的粗脂肪(大約是玉米中的3倍)，但DDGS的可消化能水平大約比玉米的低17%。

當用DDGS替代家禽飼料配方中的部分玉米時，飼料配方的能量水平將會降低，除非不足部分的能量通過添加其他能量原料來補充(也許是用食用脂肪)。

DDGS的總氨基酸水平和可消化氨基酸水平通常是玉米中正常氨基酸含量的3倍。

賴氨酸是一種需要特別關注的氨基酸。表1顯示了賴氨酸消化率處于較大的范圍——從46%~84%。

賴氨酸對熱高度敏感。DDGS是一種人工加工產品，其生產過程中包括干燥步驟。干燥過程中過度加熱會導致賴氨酸消化率顯著下降。有研究表明，當用Minolta Chroma Meter CR-300儀進行檢測時，DDGS的可消化賴氨酸含量與其亮度和黃色顯著相關。深色的DDGS含有很低水平的可消化賴氨酸。

DDGS富含磷，通常有效磷的含量高于玉米中的。然而，磷的消化率從64%到高至100%不等。

有趣的是，磷的消化率與熱處理呈負相關。過度加熱處理的DDGS樣本含有較高水平的可消化磷。這與DDGS中的可消化賴氨酸含量恰恰相反。

DDCS的鈉含量從0.05%至0.45%不等。乙醇加工廠使用的清潔產品似乎是鈉的一種主要來源。DDGS還含有葉黃素，如果豬肉的色素沉積在其產品質量中很重要的話，那么這可能是有用的。

DDGS生產過程中一個重要的可變因素，就是被重新加入的可溶物(玉米漿)的水平。有關添加可溶物會影響養分含量。這種可溶物是一種富含脂肪和磷的原料，其添加水平對DDGS的能量水平和磷的含量有顯著影響。

邢臺萬瑞商貿主營DDGS及其他飼料原料，歡迎來電咨詢，電話：13230976532